L'art des Tisanes .

 L'art des tisanes? Tiens donc ! Vous connaissez, par ouïe dire au moins, les rituels liés au service du thé dans certains pays. Quelle importance peut-on accorder au fait de faire tremper un sachet dans de l'eau?
 Je suis d'accord avec vous : aucun.
Mais pour dire cela il faut déjà comprendre l'intérêt des tisanes,  leurs bienfaits, leur préparation, leurs dosages et le choix des plantes.
Une infusion se commence par le choix de l'eau: une onde pure et légère dépourvue de chlore et de minéraux, une eau de source.

Amener cette eau à ébullition. Éteindre le feu sous la casserole et plonger vos plantes dans le liquide en prenant soin de couvrir pour laisser infuser.
Combien de plantes? Bonne question mais pas assez précise. Vos plantes sont elles fraîches ou sèches ?
Sachez qu'il vous faudra deux fois plus de plantes fraiches que de plantes sèches.

Voici les différents dosages:
boisson aromatisée = 2% de plantes sèches donc 2gr pour 100ml (4gr si plantes fraîches).
tisane bien-être= 5% de plantes sèches donc 5gr pour 100ml (10gr si plantes fraîches).

Le mieux est de travailler en plantes fraîches, toujours. Toutefois les doses recommandées sans précisions le sont en plantes sèches, toujours.
Oui, bon ! Rien d'extraordinaire, un petit calcul facile. Et pourtant lors des ateliers "tisanes" je demande aux participants d'évaluer personnellement, dés le début, 4 tasses de 

contenances différentes: réponses 300ml pour toutes, dans la majorité des cas.
Puis je renouvelle l'expérience avec des plantes fraîches et des plantes sèches : évaluer le poids présenter sur la table en petits tas: les poids supposées varient autour de 15 à 20 gr.

Tout est visuellement standardisé car aucune évaluation n'est correcte. Je ne vous révélerai pas les résultats (il y aura d'autres ateliers!) . Toutefois sachez que la plus petite tasse contenait 180 ml d'eau à ras bord et que les deux grammes de plantes sèches nécessaires pour une boisson aromatisée (sans effet thérapeutique) remplissaient ce contenant. Donc jamais un sachet du commerce n'a la taille de la petite tasse dans laquelle vous le plonger.

Imaginez l'expérience avec des plantes fraîches qui sont plus volumineuses!
Puis, vient le temps de l'infusion...ha,bon parce que cela compte?
Oui! La tasse sur le bureau avec la petite pyramide qui diffuse ses auras de couleurs sombres, attend parfois 15 à 20 mn. Et hop elle est bue rapidement laissant un petit goût d'amertume. Cette amertume c'est l'astringence qui apparaît lorsque la plante infuse trop longtemps.
En moyenne compter 10 mn montre en main (plantes sèches ou fraîches). C'est aussi utile pour boire chaud.
MAIS tout dépend de la partie de la plante qui infuse. Hé, oui il y a les fleurs, les feuilles, certes...Mais aussi les graines, les racines, les écorces, les pétioles (queues de cerises par ex) qui  s'utilisent en décoction.






Une décoction c'est...une raison de s'ouvrir à l'art des tisanes, car s'en est un !
Quelles plantes choisir, quand cueillir, comment mélanger, comment répartir les prises de boisson sur la journée, que faire si cela a infusé trop longtemps (une lotion astringente!), peut on réchauffer une tisane...?

atelier tisane samedi 23 fevrier

L’atelier tisane se déroulera à nouveau, le samedi 23 février à Andouillé Neuville de 14h à 16h.

Les tisanes : Quelles plantes, quel dosage pour quel objectif.
Quels modes de préparation: infusion, décoction, macération.
Fabrication et dégustation.

Pour mieux comprendre l'impact des plantes:  Qu'y a t-il dans les sachets tout prêt ?

Initiation pour tous pour une consommation raisonnée et utile.

Participation: 12,50 euros

Prenez-vous en main dés le berceau

Je n'ai pas pour concept de recopier les textes des autres auteurs.  Toutefois, cette lettre d'informations de Bio info, que je reçois  régulièrement exprime exactement ce que je ressent. Thomas Frangin  y évoque avec sa ferveur , une problématique qui me tient à coeur,  car nous sommes tous concernés. J'écrirais une telle lettre qu'elle  deviendrait un essai. J'ai tant de chose à dire. Dés le berceau et aussi  dés l'école maternelle. Servir des hamburgers/frites, des bonbons gélifiés  très colorés dans les cantines scolaires est inacceptable. Faire des cours  sur l'hygiène dentaire en CE1 et interdire les brosses à dents après la  cantine c'est perdre toute crédibilité. Servir du café noir dans un service publique de l'hôpital: "grossesses à risques", c'est aussi aberrant. Des  détails sans importance? NON, c'est du quotidien. Quant aux bienfaits de l'allaitement, c'est si évident que les articles devraient plutôt se titrer  " Apprivoiser le lait artificiel en 50 leçons" car en ce qui concerne  l'allaitement maternel (il n'y a d'allaitement QUE maternel!)il est  si simple, naturel et exercé depuis des millénaires sans notice qu'il  n'y a qu'à remercier la nature. Mais je vous laisse y réfléchir avec  les mots suivants: Ça commence dès le berceau… Cela fait déjà un bon moment que je suis attentivement les actualités du monde  médical et je dois avouer que plus j’entends de témoignages sur les dérives de  ce secteur, plus je suis persuadé que notre système de santé se trompe dans son  approche de la maladie et des soins à procurer. Ma conviction se renforce d’autant plus que les scandales s’enchainent avec une  rapidité surprenante et touchent désormais le grand public. Médiator, Diane 35,  Maternité de Port-Royal voilà des termes qui devraient évoquer à tous la dérive  de la médecine moderne et en quoi elle est devenue déshumanisée, bien loin  des convictions à la base du serment d’Hippocrate. Un exemple simple de cette perte de repères concerne l’alimentation. Trop peu  d’entre nous considèrent encore que cette dernière est au fondement même de notre  santé. Alors oui, notre gouvernement fait de pseudo efforts pour lutter contre  l’obésité, on passe sous silence bon nombre d’intolérances alimentaires chroniques  et de pathologies liées à notre mode d’alimentation moderne. Et pourtant l’un des principes fondamentaux du serment d’Hippocrate tient dans la fameuse phrase  « Que ton aliment soit ton médicament ». À mon sens, persévérer dans la chimie phytosanitaire, soutenir les géants de l’industrie alimentaire et continuer à  fermer les yeux sur les risques que nous fait courir l’industrie pharmaceutique  est totalement contradictoire avec cette notion pourtant à la base de la médecine moderne. C’est aujourd’hui une véritable intoxication alimentaire et médicamenteuse  qu’on nous fait subir à grand coup de pesticides, graisses saturées, exhausteurs  de goûts, antibiotiques et hormones dans la viande, produits raffinés, etc. La liste  est longue, bien trop malheureusement pour que la plupart d’entre nous puissent  en saisir l’ampleur. Etcette intoxication de masse est d’autant plus pernicieuse  que nous la subissons dès le plus jeune âge ! Le scandale du lait frelaté chinois  n’est que l’arbre qui cache la forêt et les multiples accusations sur la présence d’aluminium ou d’hormones dans des laits maternisés, qui fleurissent ici et là,  sont trop nombreuses pour ne pas au moins leur prêter attention. À Bio Info, nous sommes convaincus que retrouver une alimentation saine est  un pas primordial dans la prise en main de notre santé et nous militons pour  qu’il se fasse dès le départ avec l’alimentation des touts petits. C’est pourquoi  nous vous proposons ce mois-ci un dossier sur l’allaitement et ses bienfaits  aussi bien pour l’enfant que pour sa mère. Découvrez également les bienfaits  de la magnétothérapie, les aliments supports de la mémoire et comment faire  face à la grippe sans vaccin.

Atelier soin énergétique des mains

Le thème de l’atelier du 15 fevrier 2013: soin énergétique des mains. 

De 14h à 16 h A Andouillé Neuville
A ne pas confondre avec une séance de manucure.
Massage et auto-massage énergétique des mains; soin détoxifiant au miel et utilisation du laurier...

Il vous faudra : une serviette de toilette (pour vous).

Participation forfaitaire: 12,50 euros.